秋田県大仙市の出羽鶴酒造が14日、新酒の搾り作業を始めた。杜氏の佐々木亮博さんが蔵の軒先に青々とした杉玉をつるし、新酒の完成を知らせた。酒造りの季節が到来し、来年春まで作業が続くとのこと。秋田魁新報電子版からの情報。