福井県南越前町で地元有志が行った「海底熟成酒づくり」により、11月14日に海底に沈められた地酒の酒瓶100本が引き揚げられました。波の揺れで熟成が進み、まろやかな味わいが期待されています。この酒は11月23日に開催される新そば収穫感謝祭で飲み比べができるとのことです。