「1000円の壁」問題が浮上、ラーメン1杯の価格が1000円を超えることに対する消費者の抵抗感が強まりています。一方で、ラーメン店は人手不足や原材料価格の高騰に悩まされており、賃金を上げることが難しい状況にあります。これにより、食文化の存続が危ぶまれる可能性があります。詳細は文春オンラインをご覧ください。