奈良市の「ガトー・ド・ボワ」オーナーシェフ、林雅彦さんが黄綬褒章を受章し、世界一の菓子職人としてその名を馳せる記事が毎日新聞で報じられています。独自のやわらかいチョコレートの製法についても触れられ、多くの菓子職人を驚かせています。