佐渡市出身のシェフ須藤良隆さんが、若手料理人の全国大会「RED U-35」で優勝し、新潟県知事の花角英世さんを訪れ、結果を報告しました。この優勝は佐渡市にとって初めての栄冠であり、須藤さんは「食の力で佐渡や新潟を盛り上げたい」と意気込みを語っています。