川崎市のキムチ専門店「グリーンフーズあつみ」が、鳥取大学とロート製薬の特許技術を活用して新商品「クロメキムチ」を開発しました。このキムチは、低利用の海藻「クロメ」を用いた栄養価が高く、健康と環境に良い発酵食品として注目されています。新商品は8日から販売が開始されます。詳細は神奈川新聞で確認できます。