この記事では、白いこんにゃくと黒いこんにゃくの違いや、あく抜きが必要かどうかについて、こんにゃくメーカーにインタビューした内容が紹介されています。秋の季節にぴったりの食材として、食欲をそそるこんにゃくの特徴や調理法について明らかにしています。出典: KSB瀬戸内海放送