최근 ⟪플로스원(PLOS ONE)⟫에 발표된 연구에 따르면, 모든 음식이 동일한 위험을 지니고 있지 않으며, 특히 지방 함량이 높고 정제된 탄수화물이 많은 음식이 과다 섭취를 초래할 가능성이 가장 높은 것으로 나타났다. 이러한 음식들은 혈류로 빠르게 흡수되어 중독성을 유발할 수 있어, 소비자들의 주의가 요구된다.