內科醫師傅裕翔近日指出，常見的洋蔥被譽為「抗病神食」，擁有多種健康功效，包括預防心臟病和阿茲海默症。洋蔥中富含槲皮素、類黃酮和硫化物等營養成分，對健康有強大保護作用。