長野市の権堂に新しいラーメン店「中華蕎麦 あす真」が11月上旬にオープンするとの情報がSNSで話題に。取材のついでに現地の様子を見に行ったところ、店の準備が進んでいる様子が確認された。新たなラーメンの選択肢が地元にもたらされることを期待する声が高まっている。