香川県高松国際ホテルで2025年11月1日と2日に全国の豆腐職人が集結し、「ニッポン豆腐屋サミットin香川」を開催。豆腐文化の継承・発展を目的として、職人を対象にした勉強会や予選も行われる。このイベントは全国豆腐連合会が主催している。