福井県越前市の菓子店で、七五三向けの千歳飴作りが最盛期を迎えており、手作業で紅白の飴が次々と出来上がっている。バター風味の白い飴とイチゴ風味の赤い飴が特徴で、創業1886年の朝倉製菓が約70年間この伝統を受け継いでいる。職人たちは「カリッとした食感」にこだわりながら製造を行っているとのこと。