福井市の製粉所「カガセイフン」が新商品「そば粉の生地が美味しい福井ガレット粉」を東京・浅草の専門店と共同開発し、10月上旬から販売を開始しました。この新商品の登場により、福井の伝統的なガレットの魅力が広がることが期待されています。