大手コンビニのミニストップは、一部店舗でおにぎりの消費期限を偽装して販売していた問題を受け、店内調理の販売を再開しました。この問題に対し、消費者の信頼回復を目指し再発防止策を講じるとのことです。東京新聞デジタルが報じています。