青森県平川市の柏木農業高校のりんご研究部は、摘果したリンゴを用いて新商品開発に取り組んでいる。部員は弘前大学を訪れ、リンゴに含まれる抗酸化物質「プロシアニジン」について学び、リンゴの健康効果をアピールする計画。これは部長の鎌田紗羅さんのアイデアから始まり、摘果ミカンで作られたあめにインスパイアを受けたものである。