米国産牛肉が供給減少の危機に直面している。南部テキサス州の町ルポでは、干ばつや洪水の影響で肉用牛の飼育数が最低水準まで減少。生産者の高齢化やコスト上昇も問題となっており、業界の将来が懸念されている。西日本新聞meによると、これによってアメリカ全体の牛肉市場に大きな影響を及ぼす可能性がある。