英国で日本酒への関心が高まっている。高級紙タイムズが特集を組む中、和食ブームが日本酒の認知度向上を促進。とはいえ、家飲みの増加や若者の低アルコール志向が逆風に。関係者は消費者へのアピールが重要であると強調する。