고기를 구워 먹을 때 발생할 수 있는 발암 물질에 대한 우려가 커지고 있다. 특히 고기가 탄화될 경우 헤테로사이클릭 아민과 폴리사이클릭 방향족 탄화수소 같은 발암 물질이 생성된다고 전해졌다. 이와 관련하여 고기를 건강하게 구울 수 있는 방법에 대한 정보가 필요하다. 소스: Kormedi