島原市は長崎県に位置し、豊富な湧水が自慢の「水の都」として知られています。市内のあちこちに湧き出る水は、地域の生活を潤すだけでなく、特産品である「かんざらし」などの銘菓にも利用されています。西日本新聞によると、島原市は日々約20万トンの水を供給し、その恵みが観光客を魅了しています。