한겨레가 가져온 이번 기사는 '파블로바'라는 디저트를 주제로 한 여행 문화에 대한 탐구로, 기자는 첫 직장에서의 힘든 경험을 회상하며, 시간이 지나면 이들이 젠틀해질 것이라는 통찰을 공유합니다. 이 기사에서는 여행 중 느낀 감정과 함께, 우리의 일상에서 사라져 가는 각종 디저트와 그에 대한 향수를 다루고 있습니다.