茨城県取手市の江戸川学園取手中・高の調理同好会が、干し芋工場から出る不要なサツマイモの部分を利用してSDGsの取り組みを行い、「サステナブルおいもスイーツ」として文化祭で商品化を目指しています。朝日新聞が報じています。