道後椿倶楽部が2025年6月末で一旦営業を終了し、改装工事に入ります。愛媛の旬の海の幸や山の幸を楽しめる小料理屋で、指定された場所にあります。季節の料理や愛媛の地酒、地ビールを提供しており、10月には改装後のオープンが予定されています。さらに詳しい情報は、sourceからご覧いただけます。