咖啡不僅是提神飲品，根據內分泌暨新陳代謝科醫師蔡明劼的研究，喝咖啡與較低的死亡率及長壽有關。一項追蹤超過1萬7千名健康受試者、長達19年的大型研究顯示，每天喝一口咖啡都可降低總死亡率、癌症死亡率及心血管死亡率，該研究發表於權威醫學期刊《Annals》。