大阪府泉佐野市で新しく設立された農業企業が、最新技術を活用して鮮度の高い野菜を提供。消費地に近い生産拠点を設けることで物流コストを抑え、色と味の濃いレタスや人気の食用花を育成。今後の農業の可能性を広げる取り組みに期待。 (出典: 朝日新聞)