京都府綾部市の綾部高校東分校で、ダチョウの卵を使ったユニークな授業が始まりました。この授業では、卵を割って食べるだけでなく、アート作品も制作します。授業には「ダチョウ博士」として知られる京都府立大の塚本康浩学長も参加しました。朝日新聞の報道です。