老舗漬物業者である玉井民友商店（玉井正一郎社長）が、大洲市でサツマイモの栽培・加工販売に挑戦しています。創業から100年以上を誇る同社にとって、農業生産は初の試み。6次産業化を通じて高付加価値の製品を地域資源を活用して創出しようと奮闘中です。記事は愛媛新聞からの情報です。