「ポーチドエッグパスタ」は、たまごとマヨネーズソースを使った新しいパスタ料理。スパゲティにベーコン、オリーブオイル、ニンニク、トマトやブロッコリーを加え、味を調えたシンプルなレシピが紹介されています。料理の楽しさや家庭でできる手軽なレシピとして、多くの人に親しまれる内容です。