熱海市の西島木工所が、日本の伝統技法「組子」を活かして木製皿を製作し話題になっています。建具の需要減少を背景に、食の分野で技術を広める取り組みを進めており、製作した皿は「逸品」として静岡空港に展示されています。伊豆新聞デジタルより。