香川大学農学部が開発したブドウ品種「香大農R−1」を用いた赤ワインの仕込み作業が香川県さぬき市のワイナリーで始まりました。この品種はポリフェノール含量が2〜3倍に増加し、注目を集めています。記事はRSK山陽放送からの情報です。