猛暑の夏の疲れを整えるため、富山の発酵食カフェを紹介する記事です。特に、伝統飲料「ミキ」と自家製白味噌のパスタなど、身体に優しい手作りメニューが特徴の「隠れやcafeふう」。爽やかな秋を迎えるための発酵食の魅力が伝えられています。FNNプライムオンラインから。