最近、高カカオチョコレートが日本のスーパーやコンビニで主流になりつつあります。従来の「甘い」チョコレートから、健康志向の高まりを背景に、より苦味のある「甘くないチョコレート」が多くの支持を集めています。新たなスイーツトレンドとしての変化が見られる中、これについての考察が進んでいます。詳しくはInfoseekニュースをご覧ください。