50·60대 신규 암 환자가 급증하는 가운데, 탄 고기를 먹을 때 상추나 양파를 곁들이면 괜찮을 것이라는 생각은 잘못된 인식입니다. 상추와 양파는 식단 균형에 도움을 줄 수 있지만, 탄 고기에서 발생하는 벤조피렌 등 유해 물질의 영향을 없애주지는 못합니다. 건강을 위해서는 탄 부분을 제거하고, 삶거나 찌는 조리법을 활용하며, 가공육 섭취를...