厨师皮耶特·德斯潘在新书《根植于火》中详细探讨了美洲原住民的饮食文化，介绍了创意配菜——黄油酱烤南瓜，成为节日宴会上的亮点。该书不仅分享了传统食材的现代转变，还强调了文化的传承与创新，吸引了众多美食爱好者的注意，来源于大纪元。