あんこスイーツの魅力を探る記事では、天然由来の色素を使用した白あんを使った菓子制作に挑戦する様子が描かれています。小城市小城町の「華あん寿」代表の林眞由美さんの指導の下、初心者向けにコスモスの花を作る楽しさを体験しました。体に優しい上品な甘さが特徴のあんこスイーツの奥深さが感じられる内容です。