正月を控え、餅の価格が高騰しており、和菓子業界では仕入れ価格が一気に6割上昇。農家が主食用米にシフトした影響でもち米の生産が減少している。来る正月に、お雑煮用の切り餅や鏡餅が手に入らない値段になる可能性があると危惧されている。詳細は産経新聞で。